Ïndice


Albóndigas de tempe a la artemisa  
Algarrobinas en crema de manzana 
Algarrobrownie  
Arroz, judía blanca, col lombarda, alga hijiki 
Timbal de arroz y lentejas  
Bombones de lino-cacao 
Brownie de cacao 
Confitura de chirivía  
Crema mouse de calabaza al miso 
Croquetas de oakara al sol 
Croquetas, chirivía asada y hojas de nabo 
Croquetas de soja texturizada 
Chirivía asada sobre cebolleta  
Empanadillas mochi de tempe y verduras  
Habas con collejas y arroz 
Dátiles sorpresa
Habas con tempe y cus cus 
Chismitos completos 
Calabacines rellenos acompañados 
Confitura de calabaza 
Canapés de torta de calabaza 
Carbonara de seitán 
Cazuela de fideos y tempe 
Crepes veraniegos al cáñamo 
Crema mouse de coliflor e hijiki 
Delicias triples 
Empanadillas de ortiga con tempe y calabaza 
Gazpachuelo de piñones 
Estofado primaveral 
Espaguetis a la carbonara de tempe 
Lenguaditos y almejas marineros 
Habas con ajetes y cebolletas en su jugo 
Lionesas de manzana y algarroba 
Lionesas de zanahoria 
Macarrones en salsa de seitán 
Paella de quinoa 
Paté de algas primaveral 
Pestiños macrobióticos 
Puchero de coles 
Polenta, seitán, coles de bruselas, calabaza
Puchero de hinojos y coles 
Quesada a la algarrobina
Quesada de tofu y piñones 
Soba con azúki, calabaza y hojillas de nabo
Quinoa, col y nishime de tempe 
Rosquillas de anis 
Tapillas sushi marineras 
Tarta de pipas, azúki y calabaza 
Tiramisú de pan germinado 
Tortilla de chirivía con cebolla y shitake 
Tarta de yannoo 
Zumo de zanahoria 
Seitán con raíces, arroz y alcachofas
Salteado largo de seitán con raices 
Crema de calabaza con cuscurros de mochi 
Mineralizante de tofu 
Croquetas de mijo con seitan 
Salteado largo de verduras y brócoli al vapor 
Tarta kanten de algarroba con yogur 
Guiso de soja blanca 
Tortas de maíz con tofu y zanahoria 
Coliflor cont empe y polenta 
Mochi y variaciones 
Guiso vitalidad de soja negra
Soba con tempe y verduras dulces 
Sarraceno con soja y verduras 
Espaguetis con tempe y cebolla al miso 
Hamburguesas de mijo y arroz dulce con seitan 
Turrogarroba de mochi 
Espirales con azúki 
Torta de mochi con semillas
Croquetas de mochi con seitan
Pizza macrobiótica de azúki con calabaza 
Crema de brócoli 
Pescado con almejas 
Puchero rápido de cardos con garbanzos 
Pitamochi de seitan 
Pizza macrobiótica de mochi con tofu y arame 
Falafetas de azúki con judía verde 
Coliflor con seitan y polenta
Torta mochi con seitan y brócoli
Tofunesa silveriana
Sopa de miso 
Seitan con kimpira, cus cus y ortigas al vapor 
Revuelto de collejas con tofu 
Mochi kanten con manzana 
Seitan con quinoa y diente de leon 
Seitan con quinoa y brócoli
Escalopinas de azúki con coliflor 
Polenta, coliflor, calabaza, tofu 
Tofu curado 
Seitan, arroz, nishime corto, diente de leon 
Kimpira, tofu con cebollas al miso, arroz y alga hijiki 
Garbanzos con arroz y verduras de verano 
Arroz, hummus y calabacín con zanahoria 
Pastel de seitan con calabacín y judía verde 
Seitan, calabacín, arroz…
Almuerzo de trabajo 
Tofu con calabacín y arroz 
Quinoa, kimpira con tempe y col 
Ensaladilla de arroz y quinoa con tofu ahumado 
Tempe con arroz y calabacín 
Ensaladilla veraniega de arroz con lentejas 
Macarrones con seitan, calabaza y judía verde
Judía blanca, arroz, calabacín 
Tofu revuelto con raíces, arroz y habichuelas verdes 
Tarta de zanahoria 40 Croquetas de mijo con azúki, verduras y ensalada 
Mijo y revoltillo de Tofu con calabacín, zanahoria y piñones
Arroz con tempe y verduras 
Ensaladilla de arroz al tofu y calabaza 
Seitan con polenta y verduras 
Arroz con tempe y verduras
Tartaleta de arroz con paté de garbanzo 
Soba con salsa de calabaza y piñones al arame 
Arroz con azúki y salteado corto veraniego 
Crepes con helado 
Quinoa, col y nishime al tempe 
Tiramisú de pan germinado
Calabacines rellenos 
Dátiles sorpresa 
Cacao Brownie
Quesada piñonada de tofu 
Garbanzos con nishime de nabos y calabaza 
Lentejas, arroz, lechuga
Yogur, mermelada y pipas de girasol 
Arroz, nishime, tofu y col
Raíces fileteadas con tofu, arroz y chucrut 
Arroz con lentejas y calabacín 
Manzana al horno con kuzu 
Arrolladito de mijo con tempe y calabacín 
Pastel de mijo con seitan y calabaza 
Calabaza con tofu y brócoli
Kanten misú 
Seitan con quinoa y calabaza 
Espaguetis con tempe , calabacín y zanahoria
Arroz festivo con garbanzos y ensalada 
Tofu mineralizante con arroz y ensalada 
Tempura de coliflor, calabaza y cebolla 
Pizza macrobiótica de arroz dulce con tempe y shitake 
Dátiles envueltos en tempe y chirivía 
Kitx de Tofu y Puerros con piñones 
Cocido con Tahín 
Turromochi
Minipizzas de mochi, tofu y verduras 
Chirivías con ajetes y arame, ortiga al vapor 
Torta de maíz con seitán y cebolla 
Seitan encebollado, habichuelas verdes, calabaza tahinada y arroz          
             


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